Eine Liebeserklärung an das Brot
Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich - es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen! Dieses vielfältige Brotbuch zollt dem ältesten Gebäck der Menschheit seinen Tribut. Spannende Porträts und Reportagen über bekannte internationale Brotmanufakturen und Bäckermeister und rund 60 Brot-Rezepten zu verschiedensten nationalen und internationalen Brotsorten - hier gibt es das geballte Wissen rund um den Laib.
Die Welt des Brotbackens in ei ...
DETAILS
Gutes Brot
Rezepte, Handwerk und Passion
Leader, Daniel
Gebunden, 368 S.
Über 300 farbige Fotos
Sprache: Deutsch
275 mm
Dorling Kindersley (2021)
Gewicht: 1720 g
ISBN-13: 978-3-8310-4251-7
Titelnr.: 90966655