Dieses Buch ändert alles. Während der letzten Jahre hat sich das Backen von Brot zu einem echten Trend entwickelt. Meist ist es jedoch alles andere als einfach. Rudolf Kallinger hat eine eigene Brotbackmethode entwickelt, die sich leicht in einen vollen Arbeitstag integrieren lässt. Dank der flexiblen Gehzeiten kann die Teigruhezeit den individuellen Bedürfnissen und Gegebenheiten angepasst werden. Für ein ordentliches Sauerteigbrot benötigt man selbst nur 5 bis 10 Minuten Arbeitszeit. Den Rest ...
DETAILS
Sauerteig
Vom Zauber des Einfachen
Kallinger, Rudolf
Gebunden, 208 S.
Sprache: Deutsch
240 mm
Braumüller (2021)
Gewicht: 742 g
ISBN-13: 978-3-99100-338-0
Titelnr.: 91009764